Sakarya Serdivan Cadde 54 ve Sapanca Kırkpınar’da faaliyet gösteren kahve zinciri Cups & Clouds, çevre dostu bir projeyle kahve posalarını yeniden değerlendiriyor. Zincir, günlük operasyonlarda ortaya çıkan kahve posalarını çöpe atmak yerine, şubelerinde topluyor, özel koşullarda kurutarak çiçek ve süs bitkileri için doğal vitamin kaynağına dönüştürüyor.
Cups & Clouds’un Sakarya’daki iki şubesinin franchising süreçlerini yöneten ve bir dönem kurumsal iletişim direktörlüğü görevini üstlenen Betül Balcı, bu çevreci ve sosyal fayda odaklı modelin öncülüğünü yaptı. Balcı, projenin amacının sadece üretim olmadığını, aynı zamanda çevresel farkındalık yaratmak ve atık yönetimi ile sürdürülebilirlik bilincini güçlendirmek olduğunu ifade etti.
İşletme, misafirlerini de bu dönüşüme dahil etmeye teşvik ediyor. Kahve içen müşteriler, posaları evlerinde bitki bakımı için kullanabiliyor. Ayrıca toplanan ve kurutulan kahve posaları, Mardinli kadın üreticilerle yapılan iş birliğiyle doğal sabun ve el yapımı hediyelik ürünlere dönüştürülüyor. Bu sayede hem kadın emeği destekleniyor hem de yerel üretime katkı sağlanıyor.
Betül Balcı, markanın bu uygulamasıyla kahvenin yalnızca bir içecek olmanın ötesinde doğaya, topluma ve yerel üretime katkı sağlayan bir değer zincirine dönüştüğünü belirtti. Projenin, Cups & Clouds’un “kahveden fazlası” vizyonunun somut bir yansıması olduğu vurgulandı.
